Le Nouveau Cercle Montesquieu

Cette réunion qui a suivi l'AG était l'occasion d'approfondir nos connaissances des blancs secs du bordelais, catégorie autrefois dominante et, après un recul important, ayant de nouveau le vent en poupe.

Une dégustation de 6 millésimes de ce Grand Cru Classé de Saint Emilion, entre 2012 et 2020, présenté par son co-propriétaire. Les progrès en qualité et en précision des vins était manifeste et le 2012 en magnum était à point aujourd'hui.

La dégustation partait du millésime 2023 pour finir avec celui de 2020, prouvant non seulement la belle capacité de garde de ces vins, mais aussi la plus grande précision dans la vinification de derniers millésimes. Si les millésimes 2003 et un surprenant 2007 étaient peut-être les plus appréciés par nos membres car prêts à boire, les plus récents confirmaient la tendance vers plus de cabernets dans les assemblages à Bordeaux, et donc à plus de droiture dans les profils.

Pour la première fois, notre cercle va se déplacer en Champagne. Pour l'instant, 3 ou 4 visites de producteurs sont au programme, ainsi qu'une ou deux visites de sites culturelles de la région, notamment la cathédrale de Reims